5성급 호텔 셰프가 인정한 최고의 음식 조합
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쌀밥과 배추 겉절이.
미국의 5성급 호텔의 일류 셰프인 Joa Sogogi는 음식의 대표적인 조합으로 한국의 쌀밥과 배추 겉절이를 말했다. 평소에도 다양한 음식을 접하는 그는 쌀밥과 배추 겉절이를 "단조로움 속에 감춰진 강렬한 맛"이라고 표현했다. 본토의 사람들이 이러한 조합을 매운맛으로 인해 기피하는 것이 너무 안타깝다고 말하기도 했다.
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