요식업 망친 일등공신 

병신 같은 샵인샵, 원팩 조리 매장.

떡볶이집에서 짜장면 팔고 커피 팔고 덮밥 팔고 찌개 팔고 아주 난리 가 남.

메뉴가 많으니 전문성이 존재할리가 없고 

대 부분 전자렌지에 돌리거나, 한 번 데워서 나가는게 끝임.

얘네가 소비자로부터 요식업의 신뢰를 잃게 만들었고, 시장 파이를 대 폭 줄임.

초보 자영업자들도 이딴걸로 입문하니까 음식 을 연구해볼 생각보다는

새로운 샵인샵 브랜드 발굴해서 자기네 가게에 끼울 생각이나 함.

유튜브로 좀만 찾아보면 알겠지만 이런 업주들 영업 방식이

4~5개의 브랜드 끼고 영업 개시해서,

매출 안 나오는 브랜드는 해지하고 새로운 브랜드 끼우는 방식으로

걍 계속 무한  가챠만 돌리는 중임.

업주의 역 량이 요리 쪽으로는 전혀 발전이 없음

물론 성공하는 집은 극도로 드무나, 꼴찌 하는 집도 매출이 존재함.

이런 가게가 10,000곳이라 생각하고 일 매출을 10만원씩 가정해도

최소 일 10억 원 넘는 돈 이 이딴 쓰레기 음식 에 소비되는 꼴임.

문제는 이것 도 최최최최솟값임.

원팩 조리 브랜드 중에 맛있게 먹은 브랜드가 뭐냐 물으면

단언컨데 난 하나도 없음.