중국의 수질이 좋지않아 발달한 식문화
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볶음요리
차 문화
물로 하는 음식을 하기엔 애로사항이 있어서
이런 식으로 조리하는 것
차문화도 수질과 관련있음
이상 중국 여행 갔을 때 가이드에게 설명들은 내용
지형적으로 불가피한 땅이라고....
중국여행을 가면
속이 니글거리는 기름진 음식에
곁들여지는 물 아니고 무조건 따뜻한 차
이거 천편일률적으로 경험할 듯 싶다
개인적으로는 초등학생 때 한 번 경험해보고
중국요리에 대해 박힌 인상 같은 게 있어
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