다 된 밥에 쇠고기 뿌리기
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1. 전세계적으로 인공 배양육에 대한 관심이 많은데,
우리 한국에서도 인공 배양육을 만들기 위해 색다른
시도를 해봄
2. 한국 연구진이 밥알 위에 소 근육 세포와 지방 세포를
심어 배양했더니 증식이 잘됨.
3. 그래서 이 쌀로 밥을 해봄. 쇠고기 밥 탄생
정확히는 쇠고기 없는 쇠고기 세포만 있는 밥.
4. 일반 쌀에 비해 단백질은 8%, 지방은 7% 더 높다고
일단 식감은 기존 쌀보다 부서지기 쉬움
5. 대신, 근육과 지방의 함량에 따라 향이 달라지는데,
근육 함량이 높으면 소고기나 아몬드 냄새가,
지방 함량이 높으면 크림, 버터향이 난다고 함.
6. 가격은 소고기 쌀이 상용화되면 1kg에 3,000원 정도
결론) 헬창 아니면 그냥 밥 먹자.
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