연돈 돈까스 제자들이 도망치는 이유
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연돈의 가장 큰 메리트는 가성비였지 뭐 엄청나게 특출난 맛이 아니었음
이 가격에 어떻게 이런 돈까스를..? 가성비 쩌네로 히트쳤던거고
이건 마진 줄이고 본인 노동력 대거 투입해서 얻어지는거...
뭐 엄청 특별한 요리 기술이나 비법 소스 등이 있어서 인기를 끌었던게 아니라는것...
결국은 마진 줄이고 본인이 하루종일 쉬지않고 일해서 가성비 좋게 해라가 연돈의 노하우라는건데
이건 굳이 5년간 배울건 아니기때문에 5년 꾹 참지 않고 도망가는거라고 봄...
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