의사가 직접 실천한 '저탄고지' 결과물

최근 뇌과학이 눈부시게 성장했고, 

결국 인간은 원시 두뇌가 유지되고 있고 현대 문명 기술들과 충돌하기 때문에 각종 부작용에 시달리고 있음을 알게 해주었음.

인간의 신체도 매한가지라고 봄. 문명이전의 식생활로 우리 몸은 셋팅되어 있음.

그 시대의 원시인들이 어떻게 먹었는지 생각해보면? 

농사가 존재했나? X 농장이 존재했나? X 어딜가나 농수산물 시장마냥 과일 채소가 널려있나? X

결국 사냥을 통해 대부분의 끼니를 해결해야했고 그게 우리 몸에 자연스러움

저탄고지 단어에 거부감 갖을 필요가 없음.

육류 섭취를 주로하면서, 탄수화물을 적게 먹는 것은 이상한 신개념이 아니라 수십만년 진화의 기본 셋팅임..